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Fiesta Nacional del Asado. La localidad cordillerana se prepara para vivir su evento más emblemático durante el último fin de semana de enero y el inicio de febrero. Habrá gastronomía de excelencia, espectáculos y actividades camperas.
La espera terminó para los amantes de la tradición y el buen comer. La Municipalidad de Cholila anunció oficialmente la fecha de la Fiesta Nacional del Asado, el evento gastronómico más grande de la Patagonia, que volverá a reunir a miles de visitantes en el corazón de la Comarca Andina.
Los fogones se encenderán oficialmente el viernes 30 y sábado 31 de enero, y el domingo 1° de febrero de 2026. Serán tres jornadas intensas dedicadas a celebrar la identidad campera y la calidad de las carnes regionales.
Un encuentro con la tradición
La fiesta no solo destaca por la impresionante cantidad de kilos de carne que se asan simultáneamente, sino por una propuesta cultural completa que incluye:
Gastronomía regional: El asado como protagonista absoluto, acompañado de sabores locales.
Espectáculos en vivo: Artistas locales y nacionales en el escenario principal.
Actividades camperas: Destrezas criollas que reflejan el día a día de la región.
Feria artesanal: Un espacio para que productores y artesanos de la zona luzcan sus creaciones.
El evento que identifica a la región
Desde la organización invitan a locales y turistas a «agendar la fecha» para no perderse lo que promete ser una edición inolvidable. Cholila, con su imponente entorno natural de montañas y lagos, se posiciona una vez más como el epicentro del verano en la Comarca Andina.
«¡Cholila te espera con el mejor asado de la Patagonia!», cierra la invitación oficial de un evento que ya es una marca registrada en todo el país.