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Luego de haber tenido un gran éxito en su primera edición, la Municipalidad de Trevelin se encuentra organizando una nueva edición de la Fiesta de la Torta Negra Galesa, en colaboración con elaboradores artesanales y familias que mantienen viva la tradición de sus recetas originales.
Este evento de la Torta Negra Galesa busca celebrar y difundir una de las expresiones más emblemáticas de la cultura galesa en la región, resaltando su importancia histórica y cultural.
La celebración está prevista para el 7 de diciembre, coincidiendo con el aniversario del Pueblo del Molino, que se conmemora el 5 de diciembre. La fiesta se realizará en el predio de la Asociación Galesa del Valle 16 de Octubre, un lugar emblemático que alberga la histórica Capilla Bethel y la centenaria Casa Pastoral, sitios que reflejan la rica historia de la comunidad galesa en la zona.
Recientemente, los secretarios de Producción, Nicolás Ewdokimof, y de Cultura, Gustavo De Vera, se reunieron con integrantes de la Asociación Galesa y con las elaboradoras de la tradicional Torta Negra Galesa para definir los detalles del evento y coordinar las actividades que se desarrollarán durante la jornada. La intención es que la fiesta sea un espacio de encuentro, celebración y reconocimiento de una tradición que forma parte del patrimonio cultural de Trevelin y de toda la región.
La Fiesta de la Torta Galesa no solo busca promover la gastronomía local, sino también fortalecer las gestiones que desde el Estado Provincial se llevan adelante para lograr la Identificación de Origen de esta emblemática torta. Este reconocimiento aportaría un valor patrimonial, histórico y cultural, además de potenciar su valor agregado en el turismo regional. La iniciativa busca, en definitiva, preservar y difundir una tradición que enriquece la identidad de Trevelin y fomenta el turismo cultural en la zona.