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Este viernes 8 y sábado 9 de mayo, la capital chubutense tendrá una gran variedad de actividades vinculadas al turismo gastronómico. El Gobierno distinguirá a establecimientos gastronómicos por su aporte a la actividad turística.
En el marco de las acciones de promoción turística, la Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas del Chubut apoya la iniciativa de la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Rawson, a partir de la cual se lanza “El Circuito de los Sabores” a desarrollarse los días 8 y 9 de mayo con la presencia de la reconocida chef Silvia Valdemoros.
En este marco, la Secretaría de Turismo entregará placas de reconocimiento a establecimientos que forman parte de las rutas gastronómicas de la provincia y que aportan a la actividad turística; ya se han entregado placas en ocasiones anteriores y en esta oportunidad se hará lo propio con los establecimientos de Rawson que forman parte del Camino de los Galeses.
Al respecto, el secretario de Turismo, Carlos Zonza Nigro, indicó que “venimos dando impulso a diversas acciones vinculadas con el turismo gastronómico. Algunas que surgen desde la propia Secretaría como la delimitación de 7 rutas gastronómicas, el libro bilingüe con más de 300 establecimientos, la participación en ferias nacionales, el apoyo a los 4 festivales de gastronomía en la provincia; y otras apoyando al sector privado, a los chefs, y por supuesto a los municipios como en este caso de Rawson con el ‘Circuito de los Sabores’”.
“Estamos convencidos de la buena gastronomía que tenemos con productos propios como los mariscos, el cordero, los quesos, los frutos rojos, entre tantos otros, y sabemos que los sabores hoy son parte de lo que busca un turista que elige un destino”, añadió.
El funcionario destacó: “La semana pasada estuvimos junto al secretario de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, Ignacio Crotto, firmando un acuerdo de trabajo conjunto respecto del turismo gastronómico. Ellos tienen rutas gourmet con distintos productos y fiestas populares que también están vinculadas con los productos; tenemos mucho por trabajar hacia adelante para fortalecer el turismo gastronómico”.
Por su parte, la directora de Turismo de la Municipalidad de Rawson, Graciela José, destacó el apoyo de la Secretaría de Turismo de la Provincia e indicó que “vamos a estar lanzando este circuito de los sabores que está insertado dentro de las rutas gastronómicas de la Secretaría Provincial, en el Camino de los Galeses; Rawson se suma como las demás ciudades a la gastronomía y este año es muy importante por ser el año del Sesquicentenario”.
La funcionaria municipal resaltó especialmente el apoyo “de la intendenta Rossana Artero y del secretario de Turismo, Carlos Zonza Nigro, y su equipo, para que esto sea un acontecimiento importante para la gastronomía de Rawson, donde la pesca es una de las principales actividades económicas”.
Y agregó: “El Circuito de los Sabores tendrá 9 restaurantes que presentarán un plato que los caracteriza, que estará siempre en el menú y a precio accesible. La idea es diversificar la oferta gastronómica para los turistas y los vecinos de la ciudad”.
“Circuito de los Sabores”
Este fin de semana, el viernes 8 y sábado 9 de mayo, en Rawson y Playa Unión habrá una importante cantidad de actividades en el marco del “Circuito de los Sabores”, de las cuales formarán parte prestadores turísticos. Habrá una muestra de gastronomía local que incluirá paseos, ferias, ofertas especiales en alojamiento y excursiones, además de la presencia de la reconocida chef Silvia Valdemoros.
El viernes 8 de mayo a partir de las 18, se realizará el acto institucional con el lanzamiento del circuito en el restaurante “Costa Bogavante” de Playa Unión, el cual incluye la presentación de la nueva folletería y la entrega de placas distintivas de parte de la Secretaría de Turismo y Áreas Protegidas del Gobierno Provincial, con demostración gastronómica a base de frutos del mar a cargo de la chef invitada Silvia Valdemoros, del micro “Lo nuestro a la Olla” que se transmite por Telefe, acompañada por el chef local Juan Pablo ‘Vasco’ Zuquía”.
El sábado 9 por la mañana habrá un paseo con Valdemoros por el Puerto de Rawson, Empresa Conarpesa y el muelle pesquero. A partir de las 16 horas se realizará en Diógenes Green el “Paseo de los Sabores” con venta y exposición de productos, charla sobre turismo gastronómico y clase magistral de Valdemoros.
Además habrá un ciclo de capacitaciones en gastronomía y charlas sobre Turismo Gastronómico, a cargo de Natalia Leske y la directora de Promoción Turística del Chubut, Ana Sol Mayal; y sobre vinos a cargo de Marcelo Zabello, propietario de Distribuidora Avenida.
Para completar la actividad habrá una muestra fotográfica a cargo de Ariel Gómez, donde se apreciará el proceso de pesca artesanal de la tradicional “Flota Amarilla”.
La invitación se hace extensiva para alumnos de carreras afines, prestadores turísticos y público en general; la entrega es libre y gratuita y se entregará certificado de asistencia.