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RAWSON (CHUBUT). La villa balnearia de Playa Unión calienta motores de cara a la próxima temporada estival 2026/2027. En este sentido, la Municipalidad de Rawson lanzó oficialmente la convocatoria para instalar carros de comida en la costa atlántica local. De esta manera, las autoridades comunales buscan diversificar la propuesta gastronómica y fortalecer los servicios turísticos destinados a vecinos, familias y visitantes durante los meses de verano.
Por un lado, el proceso de inscripción estará habilitado entre el 3 y el 20 de noviembre con un cupo máximo de 45 unidades móviles. Por otro lado, la distribución abarcará el patio de Food Trucks habitual, la franja costera y el anfiteatro de la villa balnearia. Asimismo, el Director General de Comercio, Alejo Williams, confirmó que el ordenamiento contempla distancias para resguardar la competencia con los locales gastronómicos estables.
Requisitos, distribución y oferta gastronómica al aire libre
De esta forma, la temporada veraniega comenzará el 1 de diciembre y se extenderá formalmente hasta el 28 de febrero de 2027. Además, el Municipio otorgará prioridad a los emprendedores con antecedentes en temporadas anteriores y controles higiénico-sanitarios aprobados.
En este aspecto, los datos clave del ordenamiento gastronómico estival comprenden:
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Plazos de inscripción: Convocatoria abierta del 3 al 20 de noviembre presencialmente o vía digital.
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Cupos delimitados: Habilitación estricta de 45 puestos distribuidos en puntos estratégicos del frente marítimo.
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Periodo operativo: Zafra veraniega del 1 de diciembre al 28 de febrero con opción de prórroga a tarifa diferencial.
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Requisitos sanitarios: Presentación obligatoria de carnet de manipulador de alimentos, documentación impositiva y proyecto culinario.
Atractivos estivales, turismo de costa y desarrollo local
Por lo tanto, la incorporación de variadas opciones culinarias al aire libre potenciará las caminatas nocturnas y los espectáculos en el anfiteatro. La oferta sobre la playa complementará los tradicionales atractivos marítimos y deportivos que ofrece la comarca de Rawson.
En conclusión, la villa balnearia consolida una agenda turística ordenada y atractiva para disfrutar la temporada en la costa chubutense. De este modo, la capital provincial invita a planificar unas vacaciones junto al mar con sabores locales e infraestructura renovada.